Don't Know Why Blend シティロースト(中深煎り) 200g【1杯あたり約225円 ※1杯あたり15g使用】【送料無料!!】

価格: ¥3,000 (税込)
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焙煎日は6/15、発送は6/16頃を予定しております。


【豆情報】
6月の新作「Innovative Blend」です。
今月はしとしとと降る雨の日にノラ・ジョーンズの「Don't Know Why」を聴きながら飲みたくなるようなブレンドコーヒーを作りました。
「Don't Know Why」のイメージで、しっとりとしていて、歌詞にも出てくるワインのような味わいなども感じられる、飲み終わるのが名残惜しい感じの味わいに仕上げました。
ペアリングというと、スイーツや食との相乗効果や口内調理などを思い浮かべますよね。でも、今回は情景や音とのペアリングを楽しんでみてほしいな、という想いで作りました。
梅雨が苦手な人も、大好きな人も、この季節をより楽しんでいただけるように作ったので、ぜひ一度ご賞味いただけたら嬉しいです。
やわらかな苦味、とろみのある甘さ、温度帯によって、華やかさやワイン、アーモンドなどを感じられます。

【ブレンド内容】
◯Peru サン・エヴァリスト Washed
◯Dominica Noel Diaz Natural
◯Ethiopia ゴラ・コン Washed
◯Ethiopia ALAKA Natural

農園情報

【生産国】①ペルー ②ドミニカ ③エチオピア ④エチオピア
【生産エリア】①ヤナコチャ ②ハラバコア ③Shidama ④ハンベラ地区
【農園】①サン・エヴァリスト農園 ②Noel Diaz農園 ③Gora Kone WS ④ALAKA
【品種】①カトゥーラ・ブルボン在来種 ②カトゥーラ ③在来種 ④在来種
【生産処理方法】①ウォッシュト ②ナチュラル精製 ③ウォッシュト ④ナチュラル
【カッピングプロファイル】フローラル、ローステッドアーモンド、ワイン、グレープ、ストーンフルーツ

口に運ぶたびに色々な表情を見せてくれるブレンドです。単体でも、スイーツと合わせても美味しいですが、今回は是非しとしと降る雨とノラジョーンズ の「Don’t Know Why」とペアリングしてみてください。

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