ケニア ニエリヒル農園 ミディアムロースト

価格: ¥1,580 (税込)
豆のまま or 粉にする:
グラム選択:
お好きな量をご選択ください。
※( )内は1杯あたり15gから20g使用した場合の目安
数量:
在庫:

返品についての詳細はこちら

農園情報

【生産国】ケニア共和国
【生産エリア】ニエリ県ニエリ / Nyeri District
【農園】ニエリ・ヒル農園 / Nyeri Hill Farm (ケニアでは珍しい単一農園)
【標高】1800-2200m
【品種】Ruil11,SL28,Batian
【生産処理方法】フリーウォッシュド
【カッピングプロファイル】レッドカラント フローラル フルーツトマト プラム ピンクグレープフルーツ シロッピー ウェルバランス

Nyeri_Hill_farm.jpg
ケニアでは小規模生産者が多く、「ファクトリー」と呼ばれる(日本でいう農協のようなところ)生産処理場にコーヒーチェリーを納めます。 そして、一般的には、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られます。
しかし、今回ご紹介するこちらのロットは単一農園のロットです。

ニエリ・ヒル農園はケニア山の山麓にあり、ニエリ地区の中でも最も高い場所に位置する農園のひとつです。
Nyeri_Hill_farm2.jpg
Nyeri_Hill_farm3.jpg
同農園は1914年に設立され、ケニアで最も古い農園のひとつであり、またケニアに残存している数少ない大農園のひとつです。
同農園は、カトリック教会に所属しており、自前の生産処理設備を所持してる珍しい農園です。

1haあたり平均で1,087本の木が植えられており、農園の総面積は1,415haです。
農園には、コーヒーの生産のためのインフラがしっかりと整備されています。
同農園ではコーヒーの他に紅茶の栽培や酪農、家畜の飼養も行っています。
Nyeri_Hill_farm4.jpg
収穫されたコーヒーチェリーは水洗処理され、アフリカンベッドで7~15日間乾燥を行います。
乾燥に要する日数は、気候、周辺温度、生産処理量などにより異なります。
ケニアのコーヒーとしては大変珍しい、単一農園からのロットをぜひこの機会にお楽しみください。

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

ページトップへ